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Monday, February 17, 2014

BAFTA 2014: toda la alfombra roja 16-02-2014


Angelina Jolie BAFTA 2014
La actriz y directora fue la una de las pocas estrellas que se atrevió a poner el toque masculino a la red carpet con este esmoquin de Saint Laurent. Los zapatos también eran de la firma.

Lupita Nyong'o BAFTA 2014

La doblemente nominada actriz (como actriz revelación y actriz de reparto por 12 años de esclavitud) llevó una pieza de Christian Dior Couture de la colección otoño-invierno 2013.


Léa Seydoux BAFTA 2014

La francesa, nominada como mejor actriz revelación, llevaba un vestido de Pradacon el escote de pedrería y sobrefalda transparente.


Cate Blanchett BAFTA 2014

La australiana, nominada por su papel en Blue Jasmine, llevó un Alexander McQueen de la colección Pre-Fall 2014 con un llamativo collar de Chopard.


Amy Adams BAFTA 2014

Nominada por su papel en La gran estafa americana, la actriz trajo a Victoria Beckham a la alfombra roja en forma de vestido.

David Gandy BAFTA 2014

El modelo británico fue uno de los más hot de la alfombra roja. Por cierto, coincidió con su ex, Samantha Barks.

Lily Allen BAFTA 2014

La falda tenía un enorme lazo naranja anudado a la cintura.

























Uma Thurman BAFTA 2014

La actriz llevó un sencillo vestido de seda negra de Atelier Versace palabra de honor que dejaba todo el protagonismo a su gargantilla de diamantes

Leonardo DiCaprio BAFTA 2014

El actor, nominado por su papel en El lobo de Wall Street, no se perdió esta gala. Por cierto, para no variar, llegó solo.

Gillian Anderson BAFTA 2014

La actriz llevó una de las piezas más exclusivas de la noche: un Balmain Couture vintage, concretamente del año 1949

Samantha Barks BAFTA 2014

La británica llevaba un palabra de honor de Calvin Klein Collection en color vainilla que dejaba al descubierto su tonificado escote, adornado con unas impresionantes perlas.


Helen Mirren BAFTA 2014

La actriz británica era la gran homenajeada de la noche ya que recibiría un BAFTA honorífico de manos del príncipe Guillermo.


Emma Thompson BAFTA 2014

Este emblema del cine británico llevó un vestido rojo de Maria Grachvogel con cuello asimétrico.


Oprah Winfrey BAFTA 2014

La actriz y presentadora homenajeó a Gran Bretaña con un vestido de Stella McCartney en color borgoña. Estaba nominada como actriz de reparto por El Mayordomo.


Eddie Redmayne

El antiguamente pelirrojo actor llegó a la alfombra roja con su novia, Hannah Bagshawe, los dos vestidos por Burberry.



Tom Hanks y Rita Wilson BAFTA 2014

El actor llegó acompañado de su mujer, que escogió un vestido color maquillaje con pedrería de Jenny Packham.



Michelle Rodríguez BAFTA 2014

La actriz, que últimamente pasa mucho tiempo en Londres con su intimísima Cara Delevingne, presumió de escote sobre la alfombra roja.


Daniel Bruhl BAFTA 2014

El actor llegó a la alfombra roja con su novia, Felicitas Rombold.

Sunday, December 15, 2013

We Lov3 Gre3n Life ... Jícama , Your Light French Fries !


Jícama

Jícama, la patata light de la dieta ecológica

La alternativa baja en calorías al plato estrella del fast food que cuenta con el sello de aprobación de la brigada anti-carbs.

Jícama

Es el último ingrediente de la dieta ecológica en ingresar en el olimpo de los superalimentos aunque, técnicamente, no pueda considerarse como tal. La jícama no tiene un valor nutricional tan impresionante como el de la espirulina, pero este tubérculo hace que sus congéneres parezcan aún peores de lo que Gwyneth Paltrow y otras acérrimas anticarbs se han encargado de predicar.
A medio camino entre la patata (la oveja negra de su familia) y la manzana, este producto típico de lagastronomía mexicana se ha labrado una fama internacional como sustituto hipocalórico de otras raíces comestibles. Lo cierto es que su textura recuerda más al nabo que a la patata y su versatilidad es propia de otros vegetales como la berenjena, que frita en tiras también puede ejercer de suplente (algo menos creíble) o el calabacín cuyo sabor ambigüo tan pronto se hace imprescindible en un buen plato de ratatouille (la versión francesa del pisto) como en una tarta de chocolate a prueba de celíacos
Su sabor remite ligeramente a la nueces y su funcionalidad a la yuca pero son una rica fuente de vitamina C y potasio, resultan altamente beneficiosas para la dieta diabética y poseen de 27 a 46 kcal por unidad, frente a las 70-86 kcal de las patatas.

Y esa no es la única diferencia que la aleja de su pariente cercana importada a Europa por los españoles en el siglo XVI. Colón y sus amigos se dejaron muchas variedades de la papa allende los mares que forman parte de la extensa y deliciosa cultura gastronómica de latinoamérica -la jícama entre ellas- que han tardado mucho en ganar popularidad. Pero ahora que, dicen, las fajitas son el nuevo sushi, ha llegado el momento dorado de esta delicatessen que puede comerse cruda, en platos dulces, ensaladas, macedonias, cocida o frita...
Sí, hemos dicho frita y también baja en calorías (aunque no en la misma frase) porque, aunque lo único malo de las patatas fritas es el aceite, lo bueno de las jícamas fritas es que parten con la ventaja de tener menor contenido calórico. Aunque tampoco se trata de alimentar el mito: los platos que se cocinan en la sartén deben consumirse con moderación y siempre será más saludable usar la plancha o asar al horno. De hecho, esa es la manera más frecuente de verlas en la red, donde ya han conquistado los blogs de cocina healthy como el Anna Liisa Organic Kitchen que avisa de que "no se debe esperar un sabor exacto al de la patata frita de su receta".
Con todo, aún resulta difícil encontrarlas en nuestro país y habrá que rebuscar en mercados especializados o restaurantes mexicanos para degustarlas o introducirlas en nuestro menú diario, pero a juzgar con la rapidez en que otros superalimentos como las semillas de chia, la harina de maca o de algarrobo se están haciendo un hueco en las estanterías de herbolarios y supermercados españoles puede que no tardemos en toparnos con ella en la frutería.


A la mexicana Es decir, con chile (en polvo) y limón. Por supuesto, crudas y, si se prefiere, con un toque de perejil.


En macedonia

Porque no sólo puede comerse cruda sino que se DEBE degustar esta versión para constatar ese sabor más parecido a la nuez que a la patata. Ideal con manzana, plátano y uvas.

French friesCortadas en juliana -tiras alargadas- y fritas en aceite, su versión más calórica pero más parecida al plato típico del fast food.